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カテゴリ:お魚のレシピ( 2 )

鮭のマヨネーズ焼き。

★---------材料(1人前)---------★
甘塩鮭1枚、マッシュルーム2,3個(缶詰でも可)、玉ねぎ1/4個、刻みパセリ適宜
マヨネーズ適宜、塩コショウ適宜、サラダ油適宜

★------------作り方-------------★
①玉ねぎをみじん切りにする。
②マッシュルームをスライスし、①と混ぜ、塩コショウし、マヨネーズを和える。
(このソースはフライにかけても美味。)
③フライパンを熱してサラダ油を入れ、鮭の表面を焼く。
④耐熱皿に鮭を取り、その上に②をかける。
(アルミホイルの上に置くと便利。)
⑤オーブントースターで焦げ目が付くまで焼く。
⑥お皿に盛り付け、刻みパセリをかける。

★------------完成品-------------★
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 あっ、パセリ忘れた、、、。
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by kiisuke0320 | 2001-05-22 17:39 | お魚のレシピ

鮭のホイル焼き。

★---------材料(1人前)---------★
甘塩鮭一枚、お好みの野菜(玉ねぎ1/4やピーマン1/2個)、
お好みのきのこ(マッシュルームやしめじ)
マヨネーズ適宜、コショウ適宜、バター適宜(マーガリン)

★------------作り方-------------★
①野菜をスライスし、きのこを食べ易い大きさする。
②アルミホイルに鮭を置き、その上に野菜、きのこ、バターを置き、コショウする。
③アルミホイルを包む。
④フライパンに③を置き、蓋をして、弱火で10分程度焼く。
⑤お皿に盛り、包みを開け、マヨネーズをニョロっとかける。

★------------完成品-------------★
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塩分が足りない時はクレイジーソルトや醤油で調整。
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by kiisuke0320 | 2001-05-17 17:24 | お魚のレシピ