人気ブログランキング | 話題のタグを見る

Strasbourg、ランチ 『グルマンコース』。

Strasbourg、ランチ 『グルマンコース』。 _e0254379_12562431.jpg

 アミューズ
  蕪のムース、コンソメジュレとむらさき雲丹を添えて



Strasbourg、ランチ 『グルマンコース』。 _e0254379_1257325.jpg

オードブル
 鴨のロースト
  焦がしバターとバルサミコソースで
 白身魚のムース
 季節野菜のピクルス

白ワイン
 コールドストリーム ヒルズ シャルドネ



Strasbourg、ランチ 『グルマンコース』。 _e0254379_12573487.jpg

 スープ
  玉葱のポタージュ、トリュフ風味



Strasbourg、ランチ 『グルマンコース』。 _e0254379_12575447.jpg

魚料理
 真鯵と帆立のポワレ、バターソース



Strasbourg、ランチ 『グルマンコース』。 _e0254379_12581394.jpg

 肉料理
  仔牛のフリカッセ



Strasbourg、ランチ 『グルマンコース』。 _e0254379_12583134.jpg

 デザート
  紅茶のムース
  ローズマリーのアイスクリーム
  ハーブティ
  手作り生チョコレート



お久しぶりの山田氏と、関内ストラスブールでランチを食す。
1年半ぶりの山田氏はすっかりランナー体系に変わってて、毎日きっちり生活してる人の鑑のようでした。
それに引き換え、ワタシのブヨブヨっぷりと云ったらもう、、、、涙。
嗚呼、もう、ごめんなさぁ~い!!
喋りすぎ(と云うより吸い過ぎ)て喉が痛ぁ~い!!
また懲りずに遊ぼうね♪

PS:せっかく中華街まで行ったのに、せっかく源豊行まで行ったのに、鷹の爪を買ってこなかったことを、後にバイカル湖なみに深く後悔した。

5月28日(土)、39.8㎏/18.0%

by kiisuke0320 | 2011-05-28 12:54 | 外ごはん(横浜)