ツナそうめん(素麺ちゃんぷるー)。

★---------材料(1人前)---------★
ツナ缶1つ、そうめん(なるべく太めのモノ)又は冷麦2束、きざみ海苔又は万能ネギ適宜
おしょうゆ適宜、塩コショウ適宜、サラダ油適宜

★------------作り方-------------★
①そうめんを茹る。
(そうめんに表示している茹で時間より少し短めに。)
②茹でたそうめんを冷水で洗い、しっかり水切りをする。
③熱したフライパンにサラダ油を入れ、ツナ缶を炒める。
④②を入れ、熱くなるまで炒める。
⑤塩コショウをし、おしょうゆを一回りかける。
⑥お皿に盛り、きざみ海苔(万能ネギ)をふりかける。

★------------完成品-------------★
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何も食べるものがなくて、だけど何も作りたくない時に是非どーぞ。
そうめんより冷麦のような太めの麺を使った方がわりとくっつき難いです。

静岡県にお住まいのSIさんより投稿


【追記(2010.09.21)】
行き付けの沖縄料理店からの情報。
関東の麺ではどうしてもくっつくので、このお店では沖錦しか使っていないそうです。
試しに買ってみたら、ホントにびっくりするほどくっつきませんでした!!

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by kiisuke0320 | 2001-05-24 17:43 | 麺類のレシピ